ビジネス・サミット2017 東海・北陸「食」の大交流会

サプライヤー企業情報

株式会社TA西村

【バイヤーへのメッセージ】
H29年2月に、事業名【独自の急速冷凍技術と冷燻技術を活かした真鯛等鮮魚等の製品の製造販売・事業】で地域産業資源活用事業計画の認定を受けました。 自社のPBとしまして、伊勢志摩サミットでも提供させて頂きました、 【みえサツキマス冷燻】、【伊勢まだい生ハム】をはじめ様々な魚介類を加工しております。 ふるさと納税の返礼品や、産直ギフト等にも高付加価値の商材として、提供しております。 その他、商品開発、OEMの受注にも力を入れております。
サプライヤー企業名 株式会社TA西村
本社所在地 〒517-0024  三重県鳥羽市高丘町6-34
ホームページ http://www.ta-nishimura.jp
電話番号 090-5118-1206

商品情報

商品名:凍眠伊勢まだい生ハム


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量:  約4.5kg
保存温度帯: 冷凍
賞味期限: 製造日より6ヶ月
業務用・小売用: 業務用
ターゲット1 (売り先): スーパー デパート コンビニエンスストア 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 食品加工 食品商社・食品卸売 食材宅配
ターゲット2 (お客様): 新規性があり、親しみやすいワードの為、老若男女をターゲットとしております。
商品の特徴: 一番の特徴は原材料『オール三重』です。 燻製加工は下処理時に、伊勢二見産の『岩戸の塩』を使用しております。燻煙材にはクルミをはじめ、クオリティーを追求する為に『ピート材』を使用しております。そして燻煙加工したタイを劣化させないように『凍眠加工』しての提供をしております。


商品名:みえサツキマス冷燻


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量:  約4kg
保存温度帯: 冷凍
賞味期限: 製造日より6ヶ月
業務用・小売用: 業務用
ターゲット1 (売り先): スーパー デパート コンビニエンスストア 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 食品加工 食品製造 食品商社・食品卸売 食材宅配
ターゲット2 (お客様): スモークサーモンに付加価値をつけた商材になりますので、女性全般
商品の特徴: 一番の特徴は原材料『オール三重』です。みえサツキマスは、上品な味、光り輝く上身で安心して食べて頂けます。また、【みえサツキマス】は史上初、淡水での完全養殖に成功したこだわりの逸品です。燻製加工は下処理時に、伊勢二見産の『岩戸の塩』を使用しております。燻煙材にはナラをはじめ、クオリティーを追求する為に『ピート材』を使用しております。 従来品の外国産のスモークサーモンの代用として、三重県産で安心できる食材として提供出来ると思います。


商品名:凍眠伊勢まだい生ハム【土産】


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量:  約5kg
保存温度帯: 冷蔵・冷凍
賞味期限: 製造日より6ヶ月
業務用・小売用: 小売用
ターゲット1 (売り先): スーパー デパート コンビニエンスストア 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 ホテル・ブライダル 食品加工 食品製造 食品商社・食品卸売 食材宅配
ターゲット2 (お客様): 食意識の高い男女
商品の特徴: 一番の特徴は原材料『オール三重』です。伊勢まだいは良質なタンパク質に加え、臭みが少なく安心して食べて頂けます。燻製加工は下処理時に、伊勢二見産の『岩戸の塩』を使用しております。燻煙材にはナラをはじめ、クオリティーを追求する為に『ピート材』を使用しております。そして燻煙加工したタイを劣化させないように自社冷凍『リキッドフリーズシステム凍眠』加工しての提供をしております。


商品名:凍眠冷凍伊勢海老


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量: 約10kg
保存温度帯: 冷凍
賞味期限: 製造日より3ヶ月
業務用・小売用: 業務用
ターゲット1 (売り先): スーパー デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 食品加工 食品製造 食品商社・食品卸売
ターゲット2 (お客様): 在宅率の高い高齢者
商品の特徴: 身入りがよく、臭みが少なく上品な甘さが特長な伊勢志摩産の伊勢海老を厳選しております。そんな鮮度抜群の伊勢海老を手作業で真空個包装にし、瞬間冷凍【凍眠】加工しております。 個包装ですので、お好きな時に使いたい分だけ調理前に解凍して頂くだけで、すぐにお料理に使用できます。生はもちろん、蒸す・焼く・煮る等にもお使いできます。


商品名:凍眠伊勢まぐろ(短冊)


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量:  約4.5kg
保存温度帯: 冷凍
賞味期限: 製造日より3ヶ月
業務用・小売用: 業務用
ターゲット1 (売り先): スーパー デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 食品商社・食品卸売
ターゲット2 (お客様): 全ての年齢層をターゲットとしております。やはりまぐろは人気あります。
商品の特徴: 神前浦の神聖な海で養殖された伊勢まぐろ。 生産者のこだわりや、情熱が込められた伊勢まぐろを短冊状にカット加工、瞬間冷凍【凍眠】加工して、 部位は、【中トロ】【赤身】【大トロ】になります。