ビジネス・サミット2017 東海・北陸「食」の大交流会

サプライヤー企業情報

南信州菓子工房株式会社

【バイヤーへのメッセージ】
こんにちは南信州菓子工房です。 弊社の商品作りは「果実が本来持つ美味しさをいかした、国産果実使用のドライフルーツ」を基本にしています。 これを実現するために①素材を生かす製造方法②着色料、香料、保存料などの添加物を極力使用しない③現地視察による原料果実の安定供給④安全への取り組みを強化した製造設備と製造環境。 以上の4項目を重点項目として取り組んでいます。
サプライヤー企業名 南信州菓子工房株式会社
本社所在地 〒395-0301  長野県下伊那郡阿智村春日3291-1
ホームページ http://www.373shinshu.com
電話番号 0265-43-5211

商品情報

商品名:輪切りレモン


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商品の分類 加工食品 /菓子類
内容量: 24g 60個
保存温度帯: 常温
賞味期限: 製造日より 4ヶ月
業務用・小売用: 小売用
ターゲット1 (売り先): スーパー デパート コンビニエンスストア 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売
ターゲット2 (お客様): 20~40代 女性
商品の特徴: 国産の完熟レモンを使用したドライフルーツです。 完熟レモンの甘酢パイ味が楽しめます。 レモンが持つ美味しさを最大生かすため、果実に負担をかけない当社独自の優しい製法で半生に仕上げています。 完熟レモンの美味しさを十分に味わえるように輪切りにしました。 皮も半生状態で柔らかく仕上げており美味しく召し上がれます。 着色料、香料は使用しておりません。


商品名:はっさく


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商品の分類 加工食品 /菓子類
内容量: 24g 60個
保存温度帯: 常温
賞味期限: 製造日より4ヶ月
業務用・小売用: 小売用
ターゲット1 (売り先): スーパー デパート コンビニエンスストア 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売
ターゲット2 (お客様): 20~40代 女性
商品の特徴: 国産のはっさくを使用したドライフルーツです。 はっさくの特徴であるの爽やかな甘さとほろ苦さが楽しめます。 はっさくが持つ美味しさを最大生かすため、果実に負担をかけない当社独自の優しい製法で半生に仕上げています。 熱を加えない製法のため、果実のフレッシュ感や、香り・色合いがそのまま残っています。 スライスにしたのち食べやすいサイズにカットしてあります。 皮も半生状態で柔らかく仕上げており美味しく召し上がれます。 着色料、香料、合成保存料は使用しておりません。


商品名:ひとくちりんご


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商品の分類 加工食品 /菓子類
内容量: 30gX60
保存温度帯: 常温
賞味期限: 製造日より4ヶ月
業務用・小売用: 小売用
ターゲット1 (売り先): スーパー デパート コンビニエンスストア 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売
ターゲット2 (お客様): 20~40代の女性
商品の特徴: 信州産ふじりんごを使用したしっとり柔らかなドライフルーツです。 当社独自の低温蜜漬け製法で、果実の持つ色合い・風味をそのまま生かしたドライフルーツです。 生のりんごは夏場のお取り扱いが難しいですが、本品は年間を通して常温でのお取り扱いが可能です。 熱を加えない製法のためりんご本来の香り、フレッシュ感が味わえます。 甘酸っぱさを残した柔らかな食感とりんごの鮮やかな色合いが特徴的です。


商品名:つぶより温州みかん


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商品の分類 加工食品 /菓子類
内容量: 20g 60個
保存温度帯: 常温
賞味期限: 製造日より4ヶ月
業務用・小売用: 小売用
ターゲット1 (売り先): スーパー デパート コンビニエンスストア 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売
ターゲット2 (お客様): 20~40代女性
商品の特徴: 国産温州みかんのひと房をそのままドライフルーにしました。 みかん本来の香り、甘酸っぱさをお楽しみいただけます。 低温でじっくり乾燥させ、みかんのおいしさをギュっと凝縮。 ひとつ口に含むだけでやさしい酸味と甘みが口いっぱいに広がります。 香料・着色料・合成保存料不使用でみかん本来の鮮やかな色合い、おいしさをお楽しみいただけます。


商品名:市田柿ミルフィーユ


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商品の分類 加工食品 /菓子類
内容量: 100g×3
保存温度帯: 冷凍
賞味期限: 製造日より1年
業務用・小売用: 小売用
ターゲット1 (売り先): スーパー デパート コンビニエンスストア 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売
ターゲット2 (お客様): 40代からの年配の女性
商品の特徴: 長野県産市田柿で作った干し柿を重ね合わせ、その間に発酵バターをサンドしました。 熟練の職人が時間と手間をかけて一つ一つ丁寧に作っています。 贅沢に使用した市田柿の濃厚な味わいと発酵バターのコクと爽やかな風味が口いっぱいに広がります。 柿のオレンジ色とバターの白色のコントラストが美しく、味でも見た目でも楽しめる逸品です。 お茶受けやお酒のお供にも、プレゼントにもおすすめです。 ※1本売りもございます。(40入/ケース、1,080円)